Poggetti Lepri

Descrizione

Poggetti Lepri è l’espressione più sincera del nostro legame con la Maremma Toscana. Questo vino nasce da una cura “sartoriale” della vite, coltivata su filari di quindici anni e vendemmiata rigorosamente a mano. L’unione tra l’anima decisa del Sangiovese e la morbidezza del Cabernet Sauvignon dà vita a un rosso fiero ma equilibrato , specchio fedele di una produzione artigianale a conduzione familiare che mette la qualità assoluta davanti a tutto.

Vitigno: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox e almeno 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione e abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni arrosto, selvaggina e formaggi freschi o di media stagionatura.

In cucina con questo prodotto

Le ricette di famiglia, da leggere anche qui nella scheda prodotto.

Ciambelline al Vino Rosso

Le ciambelline al vino rosso sono dei biscottini semplici e fragranti, molto facili e veloci da preparare. Sono dei biscottini profumati e delicati, senza burro e senza uova, non troppo dolci, che possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata. Ottimi anche inzuppati nel vino, serviti a fine pasto.
In casa nostra non mancano mai!!! Noi li preferiamo con l'aggiunta di uvetta e pinoli, la versione classica è con semi di anice. Voi preparateli come preferite!!!

Ingredienti:

Farina 500 gr
Zucchero 200 gr
1 bicchiere scarso di Olio Extra Vergine di Oliva
1 bicchiere di Vino Rosso

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola, otterrete un composto molto sodo.

Versare il composto in una spianatoia e lavorarlo ancora per qualche minuto, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare con l’impasto ottenuto dei serpentelli e creare la ciambellina, passarla nello zucchero solo da un lato.

Cottura: infornare a 180° per 15 minuti circa

Varianti: potete aggiungere all'impasto uvetta e pinoli, semi di anice, anice stellato grattugiato o cannella secondo il vostro gusto.

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