Unser Onlineshop versendet ausschließlich innerhalb Italiens. Dieser deutsche Bereich ist ein Informationskatalog. Lokale Obst- und Gemüselieferungen sind nur in den von uns bedienten Gebieten rund um Grosseto möglich.
Unser Familienbetrieb in der Maremma
Wir verarbeiten die Früchte unseres Landes, um die ursprünglichen Aromen der toskanischen Maremma zu bewahren und zu teilen: überlieferte Rezepte unserer Großmütter im Rhythmus der Jahreszeiten.
UNSERE GESCHICHTE
Seit über 40 Jahren baut unsere Familie mit Leidenschaft Obst und Gemüse im Herzen der toskanischen Maremma an.
Wir begannen als Obst- und Gemüsegroßhändler und wurden mit dem Kauf eines Hofes mit rund 30 Hektar Land selbst zu Erzeugern.
Das war im Jahr 1980.
Seitdem haben wir Obstgärten und Weinberge angelegt und bauen unsere Erzeugnisse im Freiland und in Gewächshäusern an.
2014 haben wir auf dem Hof eine kleine Manufaktur eingerichtet, um unsere Ernte selbst zu verarbeiten. Außerdem haben wir die Betriebsgebäude renoviert, in denen sich heute unsere kleine Kellerei befindet.
Seitdem stellen wir auch handwerkliche Konserven und Wein her.
UNSERE MANUFAKTUR
In unserer eigenen Manufaktur verarbeiten wir frisch geerntete Zutaten, bewahren ihre Frische und ihren Geschmack und kontrollieren jeden Verarbeitungsschritt selbst.
Wir stellen über 30 verschiedene Produkte her, darunter Konfitüren, würzige Kompotte, Gemüse in Öl und Saucen sowie Wein und natives Olivenöl extra.
Die Qualität unserer Zutaten und Produkte steht für uns an erster Stelle. Wir verzichten auf Konservierungs- und Zusatzstoffe und arbeiten von Hand nach einfachen, traditionellen toskanischen Methoden.
UNSERE KELLEREI
Unsere Weinberge erstrecken sich über rund 3 Hektar. Hier wachsen Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vermentino und Viognier.
Die kleinen Produktionsmengen ermöglichen uns, in jedem Schritt auf Qualität zu achten: von der Arbeit im Weinberg bis zur Kellerei.
Unsere Philosophie stellt Qualität vor Quantität. Aus Respekt vor dem Boden wählen wir die Trauben sorgfältig im Weinberg aus und halten die Erträge pro Hektar niedrig.
Auf unseren Flächen erzeugen wir DOC-Maremma-Toscana-Weine, die wir in unserer eigenen Kellerei abfüllen.
Wir bieten außerdem Qualitätsweine in praktischen Bag-in-Box-Verpackungen mit 5, 10 und 20 Litern an.
Bio-zertifiziert, mit klaren Produktinformationen
La Màgia ist ein von Valoritalia zertifizierter Bio-Betrieb. Unser Gemüse und unsere abgepackten Spezialitäten sind biologisch, ebenso der Weißwein Costamurata und der Rosé Pietralume. Die derzeit angebotenen Rotweine wurden vor der Zertifizierung abgefüllt und werden nicht als Bio-Weine vermarktet. Maßgeblich sind die jeweilige Produktinformation und das Etikett.
Kontrollstelle: Valoritalia · IT-BIO-015
Betriebscode: 111742