Azienda Agricola La Magia

Le patate al guazzetto sono una ricetta di famiglia poco conosciuta, abbiamo provato a fare delle ricerche su internet e non abbiamo trovato niente di simile quindi abbiamo deciso di condividerla con voi.
Le patate al guazzetto sono un ottimo primo piatto invernale in sostituzione delle solite minestre, vellutate etc.
Un piatto caldo creato con ingredienti poveri, molto veloce e semplice da preparare.

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Di seguito riportiamo gli ingredienti di questa ricetta:

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 Patate grosse
Olio qb
Aglio
Salsa di pomodoro
1 L Acqua

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Le verdure al forno sono un piatto alla quale, in famiglia, non sappiamo fare a meno.
La ricetta è molto semplice e veloce da preparare; calde appena fatte o fredde del
giorno prima rappresentano sempre il giusto contorno.

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In molti ci avete chiesto come farle al meglio, quindi ecco per voi la nostra ricetta:

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 patate medie
4 cipolle
4 carote
2 fette zucca
2 coste sedano
2 finocchi
2 peperoni
2 melanzane
1 cavolo fiore
2 cucchiai acqua
Aglio e prezzemolo a piacimento
sale qb
Olio qb

Altro

Periodo di fragole, una nostra cliente, che è diventata anche nostra cara amica ci ha consigliato questo splendido dolce. La galette (dolce francese di pasta sfoglia) abbinata alle fragole e timo rende questo dolce buonissimo, facile, veloce da preparare e anche leggero.

Vi basteranno pochi ingredienti e il gioco è fatto:

PER LA BASE

250 g farina
60 g zucchero di canna
1 pizzico di sale
100 g burro
50-60 g acqua fredda
timo fresco

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Sta per arrivare l'Inverno e con lui anche le merende davanti al camino con una tazza di tè caldo. 
Tè caldo e biscotti sono un'accoppiata vincente e quelli che vi proponiamo hanno un cuore di marmellata che scalderanno le vostre giornate freddolose.

Per la preparazione dei biscotti cuore di confettura vi serviranno:

Ingredienti (per 20 biscotti circa): 

100 gr burro
100 gr zucchero
220 gr farina 00
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
20 cucchiaini di Confettura extra (uno per ogni biscotto)
Zucchero a velo qb

• Confetture extra

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