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Periodo di fragole, una nostra cliente, che è diventata anche nostra cara amica ci ha consigliato questo splendido dolce. La galette (dolce francese di pasta sfoglia) abbinata alle fragole e timo rende questo dolce buonissimo, facile, veloce da preparare e anche leggero.
Vi basteranno pochi ingredienti e il gioco è fatto:
PER LA BASE
250 g farina
60 g zucchero di canna
1 pizzico di sale
100 g burro
50-60 g acqua fredda
timo fresco
Sta per arrivare l'Inverno e con lui anche le merende davanti al camino con una tazza di tè caldo.
Tè caldo e biscotti sono un'accoppiata vincente e quelli che vi proponiamo hanno un cuore di marmellata che scalderanno le vostre giornate freddolose.
Per la preparazione dei biscotti cuore di confettura vi serviranno:
Ingredienti (per 20 biscotti circa):
100 gr burro
100 gr zucchero
220 gr farina 00
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
20 cucchiaini di Confettura extra (uno per ogni biscotto)
Zucchero a velo qb
Finalmente è arrivato l'autunno e questo significa che i nostri campi sono colmi di zucca gialla!
Può essere cucinta in vari modi, ma un classico rimane la vellutata di zucca
Noi la prepariamo così:
Ingredienti (per 2 persone):
500gr Zucca gialla
2 carota
1 cipolla
Brodo vegetale qb
2 rametti di rosmarino
Sale qb
Pepe qb
Curry qb
Preparazione:
Sbucciare la zucca gialla e tagliarla a pezzetti. Lo stesso fare con le carota e la cipolla. Metterli in un tegame e coprire il tutto con il brodo vegetale.
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Si sa, il pranzo della Domenica è l’occasione giusta per riunire tutta la famiglia.
Questo che proponiamo è un primo piatto appetitoso che capovolge in positivo un’uggiosa domenica di pioggia di questi primi avvertimenti d’autunno.
Ingredienti (per 4 persone):
500 g di tagliatelle fatte in casa
2 salsicce
1 vasetto di carciofi trifolati
Olio qb
Sale qb
1 spicchio di Aglio
Prezzemolo qb
Preparazione:
Scaldare in una pentola l’acqua e, una volta giunta ad ebollizione, versare la pasta. Nel frattempo che la pasta cuoce, tritare lo spicchio di aglio e farlo rosolare in una padella con un filo di olio.
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