Curiosità

Verdure invernali

Con il freddo del primo mese dell'anno si conclude il ciclo infinito delle cene natalizie, lasciando spazio a quel periodo depurativo dove si ricerca la semplicità del cibo in tutti i pasti della giornata.

Il modo migliore per riprendere in mano il percorso nutritivo consueto, è senza dubbio quello di attribuire alla verdura e alla frutta un ruolo importante nel nostro fabbisogno giornaliero.

Nonostante il freddo, questo mese ci regala ottime verdure per la depurazione dalle tossine accumulate durante le festività. A tal proposito, consigliato e di stagione è il cavolo in tutte le sue varianti, un toccasana per chi ama questo genere di verdura.

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